Zaida no es un mito, es un personaje histórico. Por: Carmen Panadero Delgado Nacida en la España musulmana del siglo XI, se ha rodeado a la figura de Zaida de tanta leyenda que no resulta fácil desbrozar de hojarasca la verdadera Historia de la que sí fue protagonista. Respecto a su origen, se ha dicho de […]

Viajando por Tánger con la fotógrafa e hispanista Naoual Maaroufi Tánger ciudad Cosmopolita e Históricamente Internacional situada al Norte de Marruecos y conocida por su enlace multicultural de convivencia musulmana, judía y cristiana.  Su origen legendario que la relaciona con Hércules hacen que esta impresionante ciudad sea mito y leyenda, realidad e imaginación. Por lo que se […]

De la GASTRONOMÍA POPULAR TRADICIONAL MARROQUÍ la «Tanjia Marrakchia, un plato típico de la ciudad de Marrakech». La Receta Original de la Tanjia tiene sus orígenes en la ciudad de las palmeras, Marrakech. La Tanjia es un plato tradicional que se compone principalmente de carne marinada a base de cúrcuma, comino, azafrán, limón en conserva […]

Información enviada por: Naoual Maaroufi En el Salón Internacional CREMAI de Casablanca organizado y fundado por el Grupo RAHAL se ha celebrado el Campeonato de la COPA DE ÁFRICA de la PANADERIA y también por PRIMERA vez en su Primera EDICIÓN el Campeonato de Chef Mujeres de cocina caliente en homenaje a Halima MORJANE. En […]

Organizado y fundado por el GRUPO RAHAL presidido por el chef internacional KAMAL RAHAL ESSOULAMI. Por: Naoual Maaroufi Se ha celebrado en Casablanca los días 19, 20, 21 y 22 de Marzo la Feria Internacional CREMAI y con ello el Campeonato de La Copa de África de la Panadería para tener lugar a los tres […]