Viajando por Tánger con la fotógrafa e hispanista Naoual Maaroufi Tánger ciudad Cosmopolita e Históricamente Internacional situada al Norte de Marruecos y conocida por su enlace multicultural de convivencia musulmana, judía y cristiana.  Su origen legendario que la relaciona con Hércules hacen que esta impresionante ciudad sea mito y leyenda, realidad e imaginación. Por lo que se […]

De la GASTRONOMÍA POPULAR TRADICIONAL MARROQUÍ la “Tanjia Marrakchia, un plato típico de la ciudad de Marrakech”. La Receta Original de la Tanjia tiene sus orígenes en la ciudad de las palmeras, Marrakech. La Tanjia es un plato tradicional que se compone principalmente de carne marinada a base de cúrcuma, comino, azafrán, limón en conserva […]

Información enviada por: Naoual Maaroufi En el Salón Internacional CREMAI de Casablanca organizado y fundado por el Grupo RAHAL se ha celebrado el Campeonato de la COPA DE ÁFRICA de la PANADERIA y también por PRIMERA vez en su Primera EDICIÓN el Campeonato de Chef Mujeres de cocina caliente en homenaje a Halima MORJANE. En […]

Organizado y fundado por el GRUPO RAHAL presidido por el chef internacional KAMAL RAHAL ESSOULAMI. Por: Naoual Maaroufi Se ha celebrado en Casablanca los días 19, 20, 21 y 22 de Marzo la Feria Internacional CREMAI y con ello el Campeonato de La Copa de África de la Panadería para tener lugar a los tres […]

Por: Carmen Panadero Abũ`Amĩr ben Šuhayd, nació en Córdoba en 992 d.C. Fue un poeta andalusí de noble estirpe árabe, cuyos antecesores mantuvieron una relación clientelar respecto a la dinastía omeya. Su abuelo había sido un alto cargo en la Corte de Abd al-Rahmãn III, y su padre fue uno de los visires de al-Mansur (Almanzor, el […]