El Saber de los Moriscos:

Las Ciencias de la Naturaleza

Mariam Gracia-Mechbal

Universidad de Granada

Tanto la medicina como la ciencia no son fenómenos aislados de los grupos sociales y de sus tensiones políticas, económicas, científicas, religiosas –sociales de todo tipo– que los conforman. No son algo pretendidamente puro y aséptico. Y ello afecta no sólo a los científicos y médicos, sino también a los llamados cuerpos doctrinales con sus contenidos 1.

Introducción

Los estudios sobre ciencias en época morisca son inferiores respecto a otros periodos anteriores. Las escasas alusiones a este tema hacen difícil obtener informaciones y datos suficientes para poder realizar un profundo análisis sobre las diversas materias que conforman las ciencias arabo-islámicas en este periodo. Dada esta dificultad y la imposibilidad de abarcar en este trabajo todas ellas, se ha decidido centrar esta investigación en las llamadas Ciencias de la Naturaleza, es decir, en aquellas ramas del saber que tienen relación con el hombre y su entorno. Esta característica ha permitido que a través de textos de diversa índole se hayan conservado interesantes noticias. Las especialidades objeto de estudio son: Medicina, Farmacología, Alimentación y Dietética, Agricultura y Botánica, y Albeitería.

Las pocas referencias científicas halladas en los textos moriscos están íntimamente relacionadas con el claro retroceso que el conocimiento arabo-islámico sufrió en esta etapa. Es bien sabido que no fue una época fácil para aquellos que decidieron quedarse bajo dominio cristiano tras la caída de Granada. Entre ellos, pocos fueron los intelectuales que decidieron no emigrar, pues una gran mayoría marchó al norte de África, lo que supuso un duro golpe para el saber de la época. Asimismo, la prohibición de utilizar textos escritos en árabe hizo que los moriscos tuvieran que romper con los clásicos, perdiendo así contacto con su pasado. Ambos factores, unidos al proceso de ruralización al que la población morisca se vio sometida, hicieron casi imposible que pudiera

1 García Ballester, L., Los Moriscos y la Medicina. Un capítulo de la medicina y la ciencia marginadas en la España del siglo XVI, Barcelona, Editorial Labor, 1984, p. 9.

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