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Por Miguel Candelas Los ciudadanos de Córdoba, España,  destituyeron al último califa omeya y proclamaron una república en el año 1031, seleccionando al líder de la ciudad por primera vez por […]

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Receta de FALAFEL por Abdo Tounsi Ingredientes: ·         250 gramos de garbanzos ·         ½  cebolla ·         3 dientes de ajo ·         Una ramita de perejil fresco   Una ramita de cilantro fresco (opcional) ·         ½  cucharita de […]

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Viajando por Tánger con la fotógrafa e hispanista Naoual Maaroufi Tánger ciudad Cosmopolita e Históricamente Internacional situada al Norte de Marruecos y conocida por su enlace multicultural de convivencia musulmana, judía […]

De la GASTRONOMÍA POPULAR TRADICIONAL MARROQUÍ la «Tanjia Marrakchia, un plato típico de la ciudad de Marrakech». La Receta Original de la Tanjia tiene sus orígenes en la ciudad de […]